Curiosidades de la Jamaica
El agua de Jamaica, esa rica y refrescante bebida que nunca puede faltar a la hora de la comida, o simplemente para combatir los días calurosos, todos los mexicanos sabemos lo deliciosa que es, pero ¿ya conoces todo de la Jamaica? aquí te traemos algunas curiosidades que quizá no sabías sobre la flor de Jamaica.
- Su nombre científico es Hibiscus sabdariffa, y es originaria de Asia y África, actualmente se conocen más de medio millón de especies en el mundo.
- Tiene gran diversidad de usos como colorantes en la industria textil, en la cosmetología, perfumería, medicina, gastronomía, artesanías e incluso como planta ornamental.
- El estado de mayor producción de esta en el país es Guerrero (con aproximadamente el 75% de la producción), seguido de Oaxaca, Michoacán, Nayarit y Puebla, principalmente.
- Contiene unos pigmentos denominados antocianinas, que por su actividad antioxidante, ayudan a mejorar el funcioanamiento del organismo contra la oxidación celular, además tienen efectos anticancerígenos.
- Es particularmente rica en hierro y calcio, además de una gran fuente de fibra.
- El científico mexicano Javier Castro Rosas de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo descubrió que esta flor tiene propiedades que combaten de manera eficaz a las bacterias, incluso mejor que el cloro.
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